LAS BERENJENAS

Todo sobre las berenjenas

Las berenjenas pertenecen a la familia de las solanáceas.

Es muy sensible al frío. Hay que plantarla al sol y en suelo muy mullido fertilizado previamente el año anterior.

En zonas de clima frío la cosecha disminuye en comparación con las zonas templadas o cálidas.
Siembra
Marzo y Abril son los mejores meses para la siembra. Se cubren las semillas con medio centímetro de mantillo bien desmenuzado. Se aprieta la tierra con una plancha de madera y continuación se riega con un pulverizador. Cubrir la tierra con papel de periódico o algo similar para que quede en la oscuridad hasta que salgan las primeras hojitas. Cuando tengan dos hojitas fuera se retira la cobertura y se acercan a la luz.
Tiempo de germinación
Germinan en 15 o 20 días si se mantienen a una temperatura de 20º
Las plantitas se trasplantan a macetitas individuales con un 50% de mantillo y otro 50% de turba cuando tengan como mínimo cuatro hojas.
Se dejan a cubierto y protegidas en algún lugar caldeado hasta la plantación definitiva que será aproximadamente mediados de Mayo o un mes mas tarde del trasplante.
Cómo trasplantar a tierra directa
Se llena un hoyo con compost y se introduce en el la plantita con el cepellón, después regar en abundancia. Por precaución en zonas mas frías o con riesgo de heladas tardías conviene ponerlas bajo un túnel de plástico hasta que los frutos tengan el tamaño de una pelota de tenis.
Distancia de plantación
Entre plantas se dejaran de 30 a 40 cm.
Tiene gran desarrollo radicular y profundo por ello es necesario un abonado en profundidad meses antes de la plantación.
El PH recomendado es de 6 -7 en suelos ácidos se reduce la producción. Al igual que los tomates y los pimientos soporta mal la salinidad del agua y del sustrato.
Floración
No todas las flores que salen germinan lo hace sólo una de cada grupo de cuatro o cinco que salen en el ramillete y se poliniza sola.
Para no abortar la germinación necesita una humedad ambiental muy baja de lo contrario el polen no fecundará.
Aporcado
Conviene aporcar unos 15 días después del trasplante para airear la tierra al tiempo que se añade abono al agua de riego.
Poda
Conviene hacerle una poda de formulación con el fin de obtener mejores frutos, mantener la mata mejor aireada evitando al mismo tiempo el ataque de plagas y enfermedades cómo el mildiu y el oídio. Si se va controlando la ramificacion también podremos hacer la plantación a menor distancia dejándola crecer mas a lo alto que a lo ancho.

Periodo de fructificación

Cuándo las plantas comiencen a producir frutos pequeños y la planta se considere prácticamente agotada funciona el truco de podarla como una cepa unos 15 cm por encima de la cruz, dejando sólo el tronco, a continuación se aporca y se abona de nuevo la tierra se la protege del frío y estas matas vuelven a brotar de nuevo produciendo durante todo el invierno hasta la navidad.